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【獺祭酒粕ラーメン】匠・ちぢれ+牛骨下松・味噌ラーメン8食セット【送料無料】
型番 00007
販売価格

3,880円(内税)

購入数
セット




【獺祭酒粕ラーメン】

匠・ちぢれ+牛骨下松・味噌ラーメン8食セット

【送料無料 冷蔵便】



純米大吟醸【獺祭】二割三分の酒粕を堪能する8食分のラーメンセットです。麺2種、スープ2種、そして獺祭酒粕をセットにいたしました。酒粕を使わずに通常の牛骨下松ラーメン、味噌ラーメンとしてもお召し上がりいただけます。

■中華そば「匠」(切刃20番)×4
武居製麺の歴史と伝統そのものともいえる中華そば「匠」。切刃20番の中太で、低加水〜中加水タイプのストレート麺です。この麺は1950年(昭和25年)の創業時からの昔ながらの製法を守りながら、しかし、少しずつ改良が加えられて来たものです。複数の小麦粉を秘伝の配合率でブレンドしています。シコシコ歯切れが良く、スープを良く吸う旨い麺です。どんなスープともよく合いますが、牛骨下松ラーメンスープとベストマッチです。
武居製麺_中華そば「匠」
武居製麺_中華そば「匠」_表示


■ちぢれめん(切刃20番)×4
数種類の小麦粉をブレンド。全卵粉、小麦タンパクを加え、多加水で練込みました。プリプリ感、弾力、スープとの絡みが特徴。
武居製麺_ちぢれめん
武居製麺_ちぢれめん_表示

※「切刃」(きりは)とは、麺の太さを表す用語です。製麺機の規格である30.03mmの間に入れる刃の数です。番数が多くなるほど麺線は細くなります。

スープは2種類をご用意しました。お好みで組み合わせてください。

■元祖牛骨下松ラーメン×4[販売者:有限会社武居製麺 TM]
武居製麺_元祖牛骨下松ラーメン

■札幌二十四軒 旨あじ味噌×4[製造者:ベル食品株式会社]
武居製麺_札幌二十四軒 旨あじ味噌

■獺祭 酒粕 純米大吟醸 磨き二割三分×1パック(200g)[製造者:旭酒造株式会社]
名酒の誉れ高き「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」の酒粕です。この酒粕は気高い吟醸香が素晴らしく、濃厚でありながらもあっさりしており、ラーメンを異次元の美味に昇華させてくれます。牛骨醤油の下松ラーメンスープや味噌スープとの相性がバツグンで、とても美味しい酒粕ラーメンが出来上がります。
獺祭酒粕磨き二割三分


◆◆◆牛骨酒粕下松ラーメンの作り方(2人前)◆◆◆


中華そば「匠」+牛骨+獺祭
中華そば「匠」×2、牛骨下松ラーメンスープ×2、獺祭酒粕1人前25g×2=50gを用意します。獺祭のパックは200g入りなので、2人前で1/4ぐらいを使います。

中華そば「匠」+牛骨+獺祭酒粕ラーメン
まず、鍋に600mlの水、牛骨スープ×2、酒粕50gを入れ、混ぜながら軽く沸騰させて、酒粕ラーメンのスープを完成させます。次に麺を約1分ゆでます。盛り付けは、主役のスープを堪能するために、今回はあえてシンプルにネギだけにしてみました。もちろんいろいろな具材を入れてもおいしいです。高貴な吟醸香に包まれた贅沢な大人の味を、ぜひ、お試しください。

■セット内容(8食分)
・中華そば「匠」×4
・ちぢれめん×4
・元祖牛骨下松ラーメン×4
・札幌二十四軒 旨あじ味噌×4
・獺祭 酒粕 純米大吟醸 磨き二割三分×1
発泡スチロール・ケースに入れてお届けします。ラーメン好きの方への贈り物として、ご家族へのおみやげとして、ぜひご利用くださいませ。

※盛り付け例の具材等は含まれておりません。
※2週間以上賞味期限がある商品をお届けします。
※要冷蔵商品は冷蔵庫で保存してください。その他の商品は常温保存OKですが、冷蔵庫でも保存できます。


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