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型番 00008
販売価格

3,600円(内税)

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牛骨ダシがうまい!

下松ラーメン「匠」10食分セット

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↓YouTube動画(2分)

下松(くだまつ)ラーメンは、全国でも珍しい牛骨醤油味の中華そばです。山口県下松市で60数年前から独自の発展をしており、地元に根強いファンがいます。その味は上品でまろやか。ほんのりとした、しかしエッジの効いた牛骨の香りの中に、奥深いコクと旨みが広がります。全国的にはほとんど知られておらず、これからブレイクする、まさに売出し中の新ご当地ラーメンです。ぜひお召し上がりになってみてください。

武居製麺中華そば「匠」
麺は、65年の歴史と伝統を誇る武居製麺(たけすえせいめん)が丹精込めて作る生中華そば「匠」です。武居製麺自慢の技が活きている、下松ラーメンとは切っても切れない麺です。かつてはシンプルな「中華そば」という名称で売られてた定番中の定番の商品です。切刃20番の中太で、低加水〜中加水タイプのストレート麺です。水分量はその日の気温や湿度によって微妙に変わるそうです。プロフェッショナルの研ぎ澄まされた感性で、天候に左右されない安定した麺を製造し続けています。

また、この麺は1950年(昭和25年)の創業時からの昔ながらの製法を守りながら、しかし、少しずつ改良が加えられて来たものです。複数の小麦粉を秘伝の配合率でブレンドしている、まさに武居製麺の歴史そのものともいえる麺なのです。シコシコ歯切れが良く、スープを良く吸う旨い麺です。

下松ラーメンの麺ゆで
作り方は、沸騰したお湯に麺をほぐしながら入れ、かためで1分、やおめ(山口県の方言で柔らかめの意味)で1分30秒ゆでてください。そして、よく湯切りをして、スープを張ったどんぶりに入れてください。インスタントラーメンよりも素早く、ラーメン専門店と同じ美味しいラーメンが出来上がります。

武居製麺牛骨ラーメンスープ
スープは、同じく武居製麺の「牛骨下松ラーメンスープ」です。武居製麺の阿川社長が3年の歳月をかけて作り上げた秘伝のスープで、複雑で濃厚な味わいが特長です。作り方は、270〜300mlの熱湯で溶くだけです。

下松ラーメン
お召し上がりいただく時は、できればさっとゆでた「細モヤシ」をトッピングしてください。シャキシャキしたモヤシの歯ごたえとの組み合わせが、本場の味を再現します。

お客様の声

発泡スチロール・ケースに入れてお届けします。ぜひ、ラーメン好きの方への贈り物として、ご家族へのおみやげとして、珍しい牛骨下松ラーメンをご利用くださいませ。

※麺とスープのセット10食分です。
※盛り付け例のチャーシュー、ネギ、モヤシ、タマゴは含まれておりません。
※2週間以上賞味期限がある商品をお届けします。
※常温保存OKです。ただし直射日光と高温多湿はさけ、冷暗所で保存してください。
※冷蔵庫でも保存できます。
※ケースのサイズ:横258×縦186×高さ160(mm)
※複数商品をご注文の場合は同梱になる場合があります。
※ヤマト運輸冷蔵便でお送りします。


●生中華そば「匠」の一括表示

名称

生ラーメン
原材料名 小麦粉、かんすい、酒精、プロピレングリコール
内容量 110g
保存方法 直射日光と高温多湿をさけ、冷暗所に保存してください
賞味期限 別途記載。
製造者 有限会社 武居製麺
山口県下松市望町4-6-1
TEL・FAX(0 8 3 3)4 1 - 0 2 7 7
※本製品工程では、そば、卵を含む製品を製造しております。

●牛骨下松ラーメンスープの一括表示

名称

ラーメンスープ
原材料名 動物油脂、しょうゆ、ビーフエキス、食塩、チキンエキス、香味油、砂糖、植物油脂、野菜エキス、酵母エキス、こんぶエキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、酸化防止剤(V.E.)、香料、(原材料の一部に乳、小麦、豚、ゼラチン、大豆を含む)
内容量 52g
賞味期限 枠外右側に記載
保存方法 冷暗所に保存してください。
販売者 有限会社 武居製麺 TM
下松市望町4丁目6番1号
TEL・FAX(0 8 3 3)4 1 - 0 2 7 7


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