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牛骨下松ラーメン&九州ラーメン名物Bセット10食分【送料無料】
型番 00013
販売価格

3,600円(内税)

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セット




牛骨下松ラーメン&九州ラーメン

名物Bセット10食分

【送料無料】



牛骨下松ラーメンと九州各地の名物ラーメンを組み合わせた合計10食分のセットです。麺は2種類です。スープは牛骨下松ラーメンと、九州にちなんで9種類の九州系スープの合計10種類のスープをご用意しました。全国でも珍しい牛骨醤油味の中華そばと九州各地の名物ラーメンを食べ比べてみてください。
※※牛骨下松ラーメンは1食分です。

■中華そば「匠」(切刃20番)×4
まずは、武居製麺の歴史と伝統そのものともいえる中華そば「匠」。切刃20番の中太で、低加水〜中加水タイプのストレート麺です。この麺は1950年(昭和25年)の創業時からの昔ながらの製法を守りながら、しかし、少しずつ改良が加えられて来たものです。複数の小麦粉を秘伝の配合率でブレンドしています。シコシコ歯切れが良く、スープを良く吸う旨い麺です。牛骨下松ラーメンスープとベストマッチです。下松ラーメンだけでなく、熊本、宮崎、鹿児島などのスープにも合います。
武居製麺_中華そば「匠」
武居製麺_中華そば「匠」_表示
※「切刃」(きりは)とは、麺の太さを表す用語です。製麺機の規格である30.03mmの間に入れる刃の数です。番数が多くなるほど麺線は細くなります。

■細めん(切刃26番)×6
九州系ラーメンにぴったりの細めんです。低加水率による製法で麺の硬さにこだわった一品です。コシがあり伸びにくいのが特徴です。ゆで時間はかためで30秒、柔らかめ45秒です。替え玉にも最適です。
武居製麺_細めん
武居製麺_細めん_表示



◆スープは全部で10種類。牛骨下松ラーメンスープ×1、九州系スープ9種類×1をご用意しました。牛骨醤油、とんこつ、あごだし(魚介系)、とんから(味噌系)の多彩な味です。

■元祖牛骨下松ラーメン×1[販売者:有限会社武居製麺 TM]
武居製麺_元祖牛骨下松ラーメン
全国でも珍しい牛骨醤油味のスープです。その味は上品でまろやか。ほんのりとした、しかしエッジの効いた牛骨の香りの中に、奥深いコクと旨みが広がります。

■豚骨ラーメンスープ醇醸(じゅんじょう)×1[製造者:松原食品株式会社]
武居製麺_豚骨ラーメンスープ醇醸
豚骨ラーメンスープの大ヒット商品。かすかに香るゴマの風味が食欲をそそります。

■博多ラーメン豚骨スープ×1[製造者:ニビシ醤油株式会社]
博多ラーメン豚骨スープ
本場博多の豚骨ラーメンスープです。すっきりとした口当たりですが、コクある味わいです。

■久留米ラーメンスープ×1[製造者:松原食品株式会社]
武居製麺_久留米ラーメンスープ
九州一円の豚骨ラーメンに多大な影響を与えた久留米ラーメン。スープを煮だす鍋を火にかけたまま放置したことから、偶然、白濁濃厚な豚骨スープが生まれたそうです。

■あごだしラーメンスープ×1[製造者:松原食品株式会社]
武居製麺_あごだしラーメンスープ
火で焼いたあご(飛魚)を隠し味に使った上品な味の魚介系スープ。長崎県平戸ではあごだしラーメンがよく食べられています。

■大分ラーメンスープ×1[製造者:松原食品株式会社]
武居製麺_大分ラーメンスープ
柚子胡椒(ゆずこしょう)のピリッとした辛みと風味が残る豚骨ラーメン。柚子胡椒の風味と、豚骨ならではのコクを再現するため、柚子胡椒の配合には細やかな気が配られています。

■熊本ラーメンスープ×1[製造者:松原食品株式会社]
武居製麺_熊本ラーメンスープ
ガーリックが効いているのが熊本ラーメンの特徴です。博多・久留米ラーメンと比べるとスープはマイルドな豚骨です。

■宮崎ラーメンスープ×1[製造者:松原食品株式会社]
武居製麺_宮崎ラーメンスープ
醤油豚骨味で軽い口当たりですが、魚介系の出汁から取れる複雑なコクも感じられるスープです。

■鹿児島ラーメンスープ×1[製造者:松原食品株式会社]
武居製麺_豚骨ラーメンスープ醇醸
九州のラーメンの中で唯一、久留米ラーメンの影響を受けていないといわれる鹿児島ラーメン。黒豚エキスでコクを出しながらも、比較的あっさりしたお味です。

■とんから(辛子味噌ラーメンスープ)×1[製造者:一番食品株式会社]
武居製麺_とんから
ピリリと辛いトンコツ系の味噌ラーメンのスープです。濃厚でコクがあります。袋のデザインは表裏同一です。

細めん+豚骨ラーメンスープ醇醸 盛付け例
細めん+豚骨ラーメンスープ醇醸 盛付け例

特別な調理例 YouTube動画56秒


発泡スチロール・ケースに入れてお届けします。ラーメン好きの方への贈り物として、ご家族へのおみやげとして、ぜひご利用くださいませ。

※麺2種(匠×4、細めん×6)、スープ10種(牛骨下松・醇醸・博多・久留米・あごだし・大分・熊本・宮崎・鹿児島・とんから)の計10食分のラーメンセットです。
※盛り付け例のチャーシュー、ネギ、モヤシ、タマゴ、キクラゲ、紅生姜、メンマ等は含まれておりません。
※2週間以上賞味期限がある商品をお届けします。
※ヤマト運輸冷蔵便でお送りします。
※ 常温保存OKです。ただし直射日光と高温多湿はさけ、冷暗所で保存してください。 冷蔵庫でも保存できます。


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